主料:
玉米油，
50克，
鸡蛋，
4个，
酸奶，
100克，
淡奶油，
250克，
咸蛋黄，
4个，
低粉，
100克，
白糖，
30克调料
醋，
几滴咸蛋黄蛋糕卷的做法步骤
1.蛋黄4个，加入玉米油50克，酸奶100克混合搅拌均匀。
2.咸蛋黄压碎，加入到蛋黄液中，搅拌均匀。
3.低粉100克过筛加入蛋黄糊中。搅拌至无颗粒状态面糊备用。
4.蛋白磕入无油无水盆里滴入几滴醋或者柠檬汁也可以。
5.第一次加入三分之一白糖，低速搅拌几下。分三次加入白糖中速搅至中性发泡。
6.取三分之一蛋白霜，加入到蛋黄糊中，从底部往上拌均匀。再取三分之一蛋白霜加入到蛋黄糊中，也是从底部往上拌均匀。
7.最后将蛋黄糊全部倒入蛋白糊中，从底部往上拌均匀，切勿打圈。
8.烤盘铺蛋糕纸，倒入蛋糕糊。轻轻震荡一下，让蛋糕糊消泡。
9.入格兰仕42升烤箱，上下火160度，烘烤25分钟，每家烤箱品牌大小，不一样所设置的温度和时间不一样。
10.淡奶油加入白糖，打发至九分发。
11.取出冷切脱模。淡奶油抹入蛋糕纸表面。
12.卷起来，入冰箱冷藏一个小时。
13.取出来，去除头和尾，成品。
14.成品图二！
TAGS：
烘焙 下午茶 其他菜系 玉米油
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 赛螃蟹的做法,赛螃蟹怎么做,赛螃蟹的家常做法,赛螃蟹的做法 最正宗的做法,赛螃蟹的正宗做法视频,赛螃蟹是什么意思
下一篇： 韭菜炒猪肝的做法,韭菜炒猪肝怎么做,韭菜炒猪肝怎么做,韭菜炒猪肝怎么炒,韭菜炒猪肝怎么炒好吃又嫩视频,食堂故事2韭菜炒猪肝
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
